رام تبلت چینی
برای راهنمای بیشتر و مشاهده فهرست کلی مطالب بر روی لیست همه فایلها کلیک کنید.
تمامی کالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه میباشند و فعالیتهای این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران می باشد.

آموزش کاشت نخود دیم و آبی

فیض اله رحیمی سرداری 1396/07/09 دسته بندی : رشته صنایع غذایی 1
تعداد صفحات : 40 صفحه

مقدمه

نیازهای اکولوژیکی

خاک

تناوب

داشت

مبارزه با بیماریها و آفات

هرس علفهای هرز

برداشت

صفات مطلوب و موثر در عملکرد نخود

تهیه زمین

نیاز کودی

برداشت

نخود پاییزه یک اولویت مهم و ضروری برای منطقه

نیازهای اکولوژیکی نخود

مزایای کشت پاییزه مکانیزه نسبت به بهاره

مراحل کاشت نخود پاییزه  آماده سازی زمین

ضدعفونی بذر

روشهای کاشت

عملیات داشت نخود

مزایای این روش

روشهای برداشت نخود

نخود پاییزه در شهرستان اسلام آباد غرب

گیاه نخود

شناسنامه

شرح گیاه

نیازهای اکولوژیکی

خاک

تناوب

داشت

مبارزه با بیماریها و آفات

هرس علفهای هرز

برداشت

صفات مطلوب و موثر در عملکرد نخود

خط کشت

عمليات داشت

آبياري

آبياري جوي و پشته اي

عمليات برداشت

بذرکاري

فوايد و مزيت هاي کشت مکانيزه نخود

آموزش کاشت نخود دیم و آبی
خرید و دانلود | 4,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

چغندر قند و روش کشت آن

فیض اله رحیمی سرداری 1396/07/09 دسته بندی : رشته صنایع غذایی 1
تعداد صفحات : 50 صفحه

مقدمه

آب و هوا برای رشد چغندر قند

خاک مناسب برای رشد چغندر قند

کاشت چغندر قند

برداشت چغندر

چغندر لبویی یا ریشه ای

کاشت چغندر لبویی

چغندر برگی

محاسن کشت چغندر قند

خاک

تاریخ کاشت

مراحل آماده سازی زمین

انـواع بذر و مقدار مصرف

روشهای کشت چغندر قند

روش سنتی (کرتی)

روش مکانیزه

علف های هرز و کنترل آنها

تنک کردن

تغذیه چغندر قند

آبیاری چغندر قند

عوامل موثر بر افزایش درصد قند

روش کاشت چغندر قند

گیاهشناسی

خاک

دمای مورد نیاز

نیاز کودی

روش کاشت

روش کاشت چغندر برگی

نیازها

نور

دما

رطوبت

خاک

کود دهی

روش کاشت

کشت چغندرقند به روشهای سنتی، مکانیزه و نشایی صورت می گیرد

روش سنتی (کرتی)

روش مکانیزه

آفات

محاسن کشت چغندرقند

حرارت

نور

رطوبت

خاک

تاریخ کاشت

مراحل آماده سازی زمین

انـواع بـذر و مقدار مصرف

روشهای کشت چغندرقند

علف های هرز و کنترل آنها

آفات و بیماریهای مزارع چغندر قند

تنک کردن

تغذیه چغندرقند

آبیاری چغندرقند

افزایش عملکرد ریشه در مزارع چغندر قند

ستفاده از بذور اصلاح شده مناسب کشت هر منطقه

محاسن کشت چغندر قند

سازگاري چغندر قند

مراحل آماده سازي زمين

انـواع بذر و مقدار مصرف

روشهاي کشت چغندر قند

آفات و بيماريهاي مزارع چغندر قند

تنک کردن

تغذيه چغندر قند

آبياري چغندر قند

چغندر قند و روش کشت آن
خرید و دانلود | 5,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

کارآموزی گزارش تولید کنسرو رب گوجه فرنگی گلستان

زهرا حسینی 1395/07/07 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 67 صفحه

بخش اول: کنسرو رب گوجه فرنگي

مقدمه

تاريخچه صنعت کنسرو

تاريخچه کنسرو سازي در ايران

توليد رب گوجه فرنگي

فصل اول

پيدايش گوجه فرنگي

ترکيب شيميايي گوجه فرنگي

کشت گوجه فرنگي

برداشت گوجه فرنگي

حمل گوجه فرنگي

فصل دوم

گزارش از شرکت صنايع غذايي گلستان عصاره توليد کنندة رب گوجه فرنگي دلند

نقشة ساختماني شرکت

روند توليد کنسرو رب گوجه فرنگي

دريافت گوجه فرنگي

شستشو

سورت کردن

خرد و له کردن

حرارت مقدماتي

استخراج و تصفيه پالپ

تغليظ آب گوجه فرنگي

بسته بندي

بسته بندي قوطي

افزودن نمک

پاستوريزاسيون

پر کردن

دربندي قوطي

تونل پخت

تاريخ زدن

بسته بندي قوطي

بسته بندي اسپتيک

انبار

فصل سوم: تأسيسات

ديگ بخار

کمپرسور هواسان

سيستم آبرساني

سيستم فاضلاب

سيستم اطفاي حريق

فصل چهارم: آزمايشات کنترل کيفيت

مقدمه

آزمايشات فيزيکوشيميايي

آزمون هاي ميکروبي

بررسي ويژگيهاي ارگانولپتيکي

ارزيابي دربندي قوطي

آزمونهاي آب

فرم ارزيابي محصول

نتیجه گیری

منابع و مآخذ

کارآموزی گزارش تولید کنسرو رب گوجه فرنگی گلستان
خرید و دانلود | 6,700 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کارخانه شیر پگاه

زهرا حسینی 1395/07/07 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 90 صفحه

بخش اول: شير و فرآورده هاي آن

فصل اول

مقدمه

تعريف شير

خواص فيزيکي شير سالم

اجزاي اصلي شير

بي ثباتي ترکيبات شير

فصل دوم: گزارش از کارخانة پگاه گلستان توليد کنندة شير پاستوريزه و فراورده هاي آن

معرفي کارخانه

نحوة تأمين شير مورد نياز مجتمع

جمع آوري و حمل شير به کارخانه

فرايند دريافت شير خام

اهميت کيفيت بهداشتي شير خام

فصل سوم: فرايند صنعتي شير

جداسازي چربي و تميز کردن شير

هموژنيزاسيون

عمليات حرارتي

فصل چهارم: فراورده هاي توليدي کارخانه

شير

شير پاستوريزه

شير استريليزه

ماست

خصوصيات شير مصرفي در توليد ماست

استارتر در توليد ماست

مراحل توليد ماست

ساختار تشکيل ماست

پودر شيرخشک و پودر آب پنير

پودر شيرخشک

پودر آب پنير

بسته بندي

موارد مصرف

کنترل کيفي

فصل پنجم

نحوة نگهداري شير و فراورده هاي آن

مقايسه ارزش غذايي شير خام، شير پاستوريزه و شير استريليزه

افزودني هاي مجاز

بازدارنده هاي رشد ميکروبي

فصل ششم: آزمايشات کنترل کيفيت

آزمون هاي شيميايي

اندازه گيري درصد چربي

اندازه گيري درصد پروتئين

تعيين مادة خشک

آزمونهايي که در هنگام دريافت شير خام انجام مي گيرد

تشخيص آنتي بيوتيک در شير

تست فسفاتاز

تست پراکسيداز

تست آب اکسيژنه

تعيين درصد نمک

تعيين اسيديته

تعيين غلظت سود و اسيد

آزمونهاي ميکروبي

آزمايش احياء متيلن بلو در شير خام (ردوکتاز)

آزمون اسپورکانت

شمارش کلي ميکروبها (توتا)

روش شمارش و تشخيص کليفرمها

روش جستجو و شناسايي اشريشياکلي

شناسايي استافيلوکوکوس اورئوس

روش شناسايي کپک ها (کپک و مخمر)

تست فينگر

کشت آب مسيرهاي CIP

فرم ارزيابي محصولات

نتيجه گيري

منابع و مآخذ

گزارش کارآموزی کارخانه شیر پگاه
خرید و دانلود | 9,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی

زهرا حسینی 1395/07/07 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 130 صفحه

فصل اول: مقدمه و کليات

بخش اول: گوشت

بخش دوم: تاريخچه پيدايش صنعت سوسيس و کالباس در ايران و جهان

بخش سوم: سوسيس و کالباس – ويژگي ها و روش هاي آزمون

بخش چهارم: تاريخچة تأسيس و بهره برداري کارخانة فرآورده هاي گوشتي

بخش پنجم: آئين کار و شرايط بهداشتي توليد در کارگاه ها و کارخانه هاي فرآورده هاي گوشتي

فصل دوم: خط توليد فرآورده هاي گوشتي

بخش اول: دستگاه ها و تجهيزات مورد نياز

بخش دوم: مواد تشکيل دهنده اصلي فرآورده هاي گوشتي

بخش سوم: پروسه توليد

بخش چهارم: مراحل خط توليد کارخانه فرآورده هاي گوشتي

فصل سوم: آزمايشات شيميايي و ميکروبي

بخش اول: گوشت قرمز و فرآورده هاي آن – روش نمونه برداري

بخش دوم: آزمايش هاي شيميايي

بخش سوم: آزمايش هاي ميکروبي

فصل چهارم: نتيجه گيري – انتقادات و پيشنهادات

منابع

گزارش کارآموزی کارخانه فرآورده های گوشتی
خرید و دانلود | 10,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کارخانه آرد زاودی

زهرا حسینی 1395/07/07 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 47 صفحه

تاريخچه

معرفي کارخانه ي آرد زاودي

غلات

گندم

مشخصات فيزيکي دانه گندم

عوامل موثر در کيفيت گندم

عوامل فيزيکي موثر در کيفيت گندم

عوامل شيميايي موثر در کيفيت گندم

ترکيبات گندم

نگهداري گندم

کيفيت گندم هاي ايران

تکنولوژي آسياب گندم

فن آوري آسياب کردن گندم و مراحل توليد آرد

تميز کردن گندم

مشروط کردن گندم

روش هاي مشروط کردن

مراحل مختل فرآيند آسياب کردن

سيستم آسياب هاي غلطکي

نگهداري آرد گندم

آرد گندم

مواد افزودني به آرد

استفاده از روشهاي فيزيکي براي اصلاح آرد

عوامل موثر در کيفيت آرد

تاسيسات و تجهيزات کارخانه آرد

طراحي کارخانه آرد

انبار کارخانه

تعريف انبار و نقش آن

انواع انبار

انبار گندم

انبار آرد

نتيجه گيري

جداول

منابع

گزارش کارآموزی کارخانه آرد زاودی
خرید و دانلود | 4,500 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی صنایع غذایی شرکت کشت و صنعت شهره

زهرا حسینی 1395/07/07 دسته بندی : گزارش کارآموزی 1
تعداد صفحات : 80 صفحه

مقدمه

تاريخچه کنسروسازي

معرفي کشت و صنعت گرگان

محصولات توليدي شرکت

اصول و مراحل مختلف خط توليد محصولات کنسروي

انتخاب مواد اوليه

ميوه و سبزي

مواد اوليه ي نيمه آماده

درجه بندي مواد اوليه

تميز کردن مواد اوليه

آماده کردن ماده ي اوليه

جدا کردن پوست ميوه

دم گيري و جدا کردن هسته

قطعه قطعه کردن

استفاده از خلاء براي خارج کردن اکسيژن، هوا و گازها (آبدهي در خلاء)

بلانچينگ

فرمولاسيون

پر کردن در قوطي

خارج کردن اکسيژن و گازها

خارج کردن هوا با استفاده از دما

خارج کردن هوا با استفاده از روش هاي مکانيکي

خارج کردن هوا با استفاده از تزريق

درب بندي قوطي هاي کنسرو

فرآيند دمايي کنسروها

پخت محصول

دما دادن به منظور استريليزاسيون محصول

دستگاه ها و روش هاي دما دادن کنسروها

سرد کردن قوطي هاي کنسرو

کدگذاري و برچسب زني قوطي هاي کنسرو

کارتن گذاري و نگهداري قوطي ها

ميکروبيولوژي کنسروها

خط توليد ذرت شيرين کارخانه ي شهره

ذرت فريز شده

کنسرو ذرت شيرين

مخزن آب نمک زني

کوکر کولر

خط توليد خوراک بادمجان کارخانه ي شهره

فلوچارت توليد کنسرو لوبياچيتي با سس

فلوچارت توليد فرآورده هاي گوجه فرنگي

تاسيسات و تجهيزات کارخانه

سردخانه و انجماد

تجهيزات توليد و توزيع سرما

ساختمان سردخانه

ديگ بخار

انبارهاي کارخانه

تصفيه ي فاضلاب (تصفيه ي آب صنعتي)

بخش کنترل کيفي محصول و آزمون هاي آن

آب کارخانه

آزمون هاي آب کارخانه ي شهره

آزمون هاي فيزيکي ـ شيميايي کارخانه ي شهره

آزمون هاي ميکروبي کارخانه ي شهره

نتيجه گيري

پلان کارخانه شهره

جداول

اشکال

منابع

گزارش کارآموزی صنایع غذایی شرکت کشت و صنعت شهره
خرید و دانلود | 8,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

جوش شیرین

مرجان سعیدی 1394/05/26 دسته بندی : مقالات 1
تعداد صفحات : 14 صفحه

نگاه کلي

شناسنامه

تهيه جوش شيرين

توليد در صنعت

توليد در طبيعت

راه شناسايي اسيدي يا باز بودن

روش تهيه

خواص

کاربرد

ايمني

کاربردهاي جوش شيرين

عوارض نامطلوب ناشي از مصرف جوش شيرين

 چرا نبايد جوش شيرين مصرف کرد؟

اثر بي کربنات سديم در تمرينات سخت 

جوش شیرین
خرید و دانلود | 1,400 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

مضرات نوشابه های گازدار

مرجان سعیدی 1394/05/26 دسته بندی : مقالات 1
تعداد صفحات : 6 صفحه

مضرات نوشابه هاي گازدار

پـوسيدگي دندانها

چاقي

سوء تغذيه

تاثير بروي کليه ها

تاثير بروي پوست

تاثير بروي استخوانها

تاثير کافئين

نوشابه از چه چيزهايي درست شده است؟

منابع

مضرات نوشابه های گازدار
خرید و دانلود | 2,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

چربی سالاتاریوم

مرجان سعیدی 1394/05/26 دسته بندی : مقالات 1
تعداد صفحات : 27 صفحه

مقدمه

مروري بر استريفيکاسيون داخلي (Interesterification

شيمي سالاتريم ها 

ارزيابي کالريکي سالاتريم ها

انواع سالاتريم ها 

ساخت سالاتريم ها

روشهاي مختلف آناليز سالاتريم توليد شده

روش آزمايش

اندازه گيري اسيدهاي چرب موجود در سالاتريم  23CA

چربی سالاتاریوم
خرید و دانلود | 2,700 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...